Zupa z ogórkami kiszonymi i kurczakiem

 Zupa z ogórkami kiszonymi i kurczakiem

Aromatyczne jednogarnkowe danie, mięso z kurczaka zanurzone w zupie ogórkowej.Zupa jest bardzo smaczna i pożywna.

Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       ½ fileta z kurczaka

·       5 ogórków kiszonych

·       3 marchewki

·       1 duża pietruszka

·       2 kostki rosołowe lub wywar

·       2 łyżeczki mąki pszennej

·       Olej do smażenia

·       200 ml Przecier pomidorowy

·       Sól

·       Przyprawa do kurczaka

Wykonanie:

1.  Mięso kroimy w kostkę i prużymy na rozgrzanym oleju.

2.  Doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka.

3.  Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, solimy i gotujemy.

4.  Marchew oraz pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczach, dodajemy do ziemniaków.

5.  Dokładamy kostki rosołowe oraz krótko przed końcem gotowania starte na tarce o dużych oczach ogórki oraz przecier pomidorowy.

6.  Na koniec łączymy z mięsem i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody, chwilę gotujemy.

7.  Zupa gotowa.

8.  Smacznego.