Serusie pod pierzynką

Serusie pod pierzynką

Bardzo fantazyjne kotlety z kurczaka pod pyszną pierzynką warzywną

Składniki:

·       ½ fileta z kurczaka

·       3 jajka

·       30 dag sera żółtego

·       4 łyżki majonezu

·       3 łyżki mąki pszennej

·       2 łyżki mąki ziemniaczanej

·       Olej do smażenia

·       Cebula

·       15 dag pieczarek

·       Papryka czerwona

·       2 ogórki konserwowe

·       ½ puszki kukurydzy

·       4 łyżki ketchupu

·       Sól

·       Pieprz

·       Papryka ostra

Sposób przygotowania:

1.  Mięso kroimy w kostkę, przekładamy do miski

2.  Wbijamy jajko, dodajemy 15 dag sera żółtego startego na tarce o dużych oczach i doprawiamy solą oraz papryką

3.  Dodajemy 2 łyżki majonezu oraz mąki i 2 łyżki ketchupu

4.  Dokładnie mieszamy i nakładając łyżką kształcie schabowych, smażymy na rozgrzanym oleju

5.  Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

6.  Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju

7.  Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą

8.  Następnie paprykę kroimy w paseczki, łączymy z warzywami, dodajemy kukurydzę oraz ogórki drobno pokrojone, chwilę prużymy

9.  2 łyżki majonezu mieszamy z 2 łyżkami ketchupu oraz z warzywami

10.          Sos warzywny układamy na każdym kawałku mięsa

11.          Wierzch posypujemy pozostałym serem startym na tarce o dużych oczach

12.          Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera

13.          Kotlety gotowe

14.          Smacznego