Pieczone ziemniaczki z młoda kapustką

Pieczone ziemniaczki z młoda kapustką

Młode ziemniaczki faszerowane młodą kapustką z boczkiem to znakomity dodatek do mięsa.

Składniki:

·       9 dużych ziemniaków młodych

·       Cebula

·       1/3 główki kapusty młodej

·       5 dag boczku wędzonego

·       10 dag sera żółtego

·       Sól

·       Pieprz

·       Przyprawa do ziemniaków

·       1 łyżka masła

·       1 łyżka mąki pszennej
1/2 pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki obieramy i robimy w nich głęboki rowek.

2.   Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, doprawiamy sola oraz przyprawa do ziemniaków.

3.   Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180°C.

4.   W tym czasie, co pieką się nam ziemniaki robimy farsz, cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

5.   Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę oraz boczek, doprawiamy solą oraz pieprzem i prużymy 20 minut.

6.   Masło rozpuszczamy, zagęszczamy mąką pszenną i łączymy z kapustą.

7.   Farsz nakładamy w środek ziemniaków i posypujemy wierzch startym na tarce o dużych oczach żółtym serem oraz szczypiorkiem.

8.   Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

9.   Ziemniaczki gotowe.

10.               Smacznego.