Roladki ze szparagami i jajkiem

Roladki ze szparagami i jajkiem

Roladki z jajecznym farszem i szparagami to doskonały duet pod względem smakowym.

Składniki:

·       1 kg schabu

·       ½ papryki czerwonej

·       ½ papryki żółtej

·       5 szparag

·       3 jajka +2 jajka do panierki

·       Bułka tarta do panierki

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą

2.   Szparagi gotujemy w osolonej wodzie

3.   Papryki drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju, do papryk wbijamy jajka, solimy i smażymy do chwili, kiedy uzyskamy gęstą konsystencje

4.   Farsz z jajek nakładamy łyżką na każdy kawałek mięsa i po kilka szparag

5.   Zwijamy robiąc roladki, panierujemy w rozkłóconym jajku oraz obtaczamy w bułce tartej

6.   Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron

7.   Roladki Gotowe

8.   Smacznego