Tęczowe ciasto Truskawkowe

Tęczowe ciasto Truskawkowe

Delikatne, leciutkie ciasto na bazie jogurtów.

Ciasto bez pieczenia w sam raz na upalne dni

Składniki na spód:

·       180 g herbatników kakaowych

·       ½ kostki masła

Składniki na masę:

·       Galaretka zielona

·       Galaretka fioletowa

·       Galaretka czerwona

·       Galaretka żółta

·       1000 ml jogurtu naturalnego

·       660 ml śmietany 30 %

·       ½ szk. cukru pudru

Dodatkowo:

·       ½ kg truskawek

Sposób przygotowania:

1.               Herbatniki kruszymy, masło rozpuszczamy i łączymy z ciastkami. Wykładamy na dnie tortownicy 24 cm X 24 cm.

2.               Galaretki rozpuszczamy każdą osobno w jednej szklance gorącej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia.

3.               Następnie jogurty dzielimy na 4 części i dodajemy do galaretek. Dokładnie mieszamy trzepaczką.

4.               Śmietany ubijamy mikserem na sztywno razem cukrem pudrem. Ubitą śmietanę również dzielimy na cztery części i łączymy z galaretkami.

5.               Galaretki nalewamy na przemian na środek pokruszonych ciastek.

6.               Na koniec utykamy w masę truskawki i chłodzimy w lodówce 2 godziny.

7.               Ciasto gotowe.

8.               Smacznego.