Zupa Ambitna Ania

Zupa Ambitna Ania

Pyszna zupka rozgrzewająca, która również nam zastąpi drugie danie.

Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       Cebula

·       2 marchewki

·       3 papryki czerwone

·       3 laseczki kiełbasy śląskiej

·       200 ml przecieru pomidorowego

·       Puszka pomidorów

·       2 łyżeczki mąki pszennej

·       ½ szklanki śmietany 18%

·       1 łyżka Vegety

·       Olej do smażenia

·       Sol

·       Chili

Sposób przygotowania:

1.  Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy zbiorą się nam szumy, zbieramy i wsypujemy Vegetę

2.  Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju

3.  Marchew obieramy, kroimy w słupki i dodajemy do cebuli

4.  Następnie dodajemy pokrojone również w słupki papryki, solimy i chwilkę prużymy

5.  Warzywa łączymy z ziemniakami

6.  Kiełbasę kroimy w pół plasterki, podsmażamy na rozgrzanym oleju i przekładamy do garnka z zupą

7.  Pod koniec gotowania wlewamy przecier, pomidory z puszki, 

doprawiamy solą oraz chili i zagęszczamy mąką rozrobioną ze śmietaną, 2 minutki gotujemy

8.  Zupa gotowa

9.  Smacznego