Bezowe Eldorado

Bezowe Eldorado

Delikatne bez pieczenia ciasto z serków homogenizowanych, galaretek, gruszek, ozdobione bezami i pokruszonymi orzechami.

Składniki:

·       185 g herbatników kakaowych

·       2 galaretki czerwone

·       2 galaretki żółte

·       2 galaretki niebieskie

·       ½ kostki masła

·       6 serków homogenizowanych waniliowych 180 g

·       100 g rodzynek

·       1 czekolada mleczna

·       ½ szk. śmietany 36 %

·       50 g orzechów ziemnych

·       90 g małych bezy

·       3 gruszki

Sposób przygotowania:

1.   Galaretki rozpuszczamy każdy kolor w osobnym naczyniu. Żółte w jednej szklance gorącej wody, niebieskie również w jednej szklance wody a czerwone w dwóch szklankach gorącej wody, odstawiamy do lekkiego stężenia.

2.   Masło rozpuszczamy i mieszamy z pokruszonymi herbatnikami, wykładamy na dno tortownicy 24 cm x 24 cm.

3.   3 serki homogenizowane miksujemy mikserem z niebieskimi galaretkami, następnie mieszając łyżką dodajemy rodzynki i wykładamy masę na herbatniki, chłodzimy chwilę i układamy pokrojone w kostkę gruszki i zalewamy czerwoną galaretką. Ponownie chłodzimy aż galaretka stężeje.

4.   Pozostałe serki homogenizowane miksujemy mikserem z żółtymi galaretkami i wylewamy na ciasto tworząc następną warstwę.

5.   Na wierzch układamy bezy, czekoladę rozpuszczamy, dolewamy śmietanę, 1 minutkę gotujemy, chłodzimy i polewamy bezy.

6.   Orzechy drobno kruszymy i posypujemy wierzch ciasta i chłodzimy 2 godziny.

7.   Ciasto gotowe.

8.   Smacznego.