Filet w boczku z kurkami

Filet w boczku z kurkami

Sezon na kurki się zaczął, za pewne każdy lubi tak smaczne grzybki, proponuję wykorzystać na danie obiadowe. Delikatne mięso z kurczaka, owinięte boczkiem, który sprawia, że potrawa jest soczysta w pysznym sosie z aromatycznymi kurkami.

Składniki:

·       1 podwójny filet z kurczaka

·       7 plastrów podłużnych boczku parzonego

·       Cebula

·       20 dag grzybów kurek

·       ½ śmietany 18 %

·       2 łyżeczki mąki pszennej

·       Sól

·       Pieprz

·       Przyprawa do kurczaka

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy na mniejsze podłużne kawałki, doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka, owijamy boczkiem i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekamy 25 minut w 180°C.

2.   W tym czasie, co piecze się nam mięso, obieramy cebule, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy umyte i oczyszczone grzyby kurki.

3.   Na koniec zagęszczamy śmietaną rozrobioną z mąką pszenną 2 minuty gotujemy.

4.   Sos przekładamy do naczynia i układamy upieczone mięso.

5.   Danie gotowe

6.   Smacznego