Składanka schabowa

Składanka schabowa

Kiedy znudzą się Wam tradycyjne schabowe albo zostaną z poprzedniego dnia.

5 porcji

30 minut przygotowanie

Składniki:

·       1 kg schabu

·       Pomidor

·       ½ pęczka szczypiorku

·       5 plasterków sera żółtego

·       5 łyżek majonezu

·       Bułka tarta do panierki

·       2 jajka

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.

2.   5 plastrów mięsa rozkładamy i smarujemy majonezem.

3.   Na majonezie układamy po plastrze sera żółtego i po dwa plasterki pomidora.

4.   Szczypiorek drobno siekamy, posypujemy pomidory i przykrywamy farsz pozostałym schabem.

5.   Panierujemy w roztrzepanym widelcem jajku oraz w bułce tartej.

6.   Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

7.   Kotlety gotowe.

8.   Smacznego.