Ciasto Słodki Prezes

 

Ciasto Słodki Prezes

Ciasto bez pieczenia, przekładane herbatnikami oraz masą budyniową.

 Forma 24 cm X 24 cm

35 minut czas przygotowania

15 porcji

Składniki:

·       4 szklanki mleka

·       3 budynie waniliowe bez cukru

·       6 łyżek cukru

·       25 dag margaryny

·       380 g herbatników kakaowych

·       510 g masy kajmakowej

·       50 g ryżu preparowanego

·       330 ml śmietany 30%

·       250 g mascarpone

·       3 łyżki cukru pudru

·       Czekolada mleczna

Sposób przygotowania:

1.   Trzy szklanki mleka gotujemy a w jednej szklance mleka rozrabiamy trzy budynie z sześcioma łyżkami cukru. Wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy aż zgęstnieje, studzimy.

2.   Margarynę ucieramy mikserem i stopniowo dodajemy ostudzony budyń.

3.   Na dnie tortownicy układamy herbatniki namoczone w mleku.

4.   Ciastka smarujemy cienko 1/3 masy kajmakowej.

5.   Posypujemy połową ryżu preparowanego.

6.   Następnie wykładamy połowę masy budyniowej.

7.   Ponownie układamy herbatniki namoczone w mleku, 1/3 masy kajmakowej, ryż i drugą połowę masy budyniowej.

8.   Przykrywamy ostatnią warstwą ciastek i smarujemy pozostałą masą kajmakową.

9.   Śmietanę ubijamy mikserem, dodajemy cukier oraz mascarpone .

10.                Masą wykładamy na wierzch ciasta i posypujemy startą czekoladą.

11.                Ciasto chłodzimy w lodówce 2 godziny.

12.                Smacznego.