Kotlety pod zimową kołderką

 

Kotlety pod zimową kołderką

Siedząc w domu mamy trochę więcej czasu. Możemy wymyślać różne kombinacje, propozycja moja to kotlety schabowe pod pyszną, puszystą kołderką. 

 

8 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 podwójny filet z kurczaka

·       Bułka tarta do panierki

·       2 jajka

·       Olej do smażenia

·       3 jajka ugotowane na twardo

·       Pęczek szczypiorku

·       1 papryka czerwona

·       20 dag sera żółtego

·       2 łyżki majonezu

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w plastry, delikatnie rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą. Następnie panierujemy w roztrzepanym jajku, bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

2.   Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3.   Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczach, dodajemy pokrojone drobno ugotowane na twardo jajka, pokrojoną w drobną kostkę paprykę czerwoną i posiekany szczypiorek.

4.   Doprawiamy pieprzem oraz solą i wszystkie składniki łączymy z majonezem.

5.   Następnie układamy farsz warzywno jajeczny na kotletach i zapiekamy w 180 °C do chwili rozpuszczenia się sera.

6.   Gotowe, smacznego.