Kotlety w sosie paprykowym

 

Kotlety w sosie paprykowym

Mielone kotleciki w pysznym sosie z papryki i pomidorów, podane z ziemniakami to moja propozycja na pyszny obiad.

13 porcji

45 minut czas przygotowania

Składniki na kotlety:

·       ½ kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej

·       1 całe jajko

·       1 łyżka przyprawy gyros

·       Sól

·       2 łyżki bułki tartej

·       Olej do smażenia

·       Bułka tarta do panierki

Składnik na sos:

·       4 papryki czerwone

·       4 pomidory

·       1 cebula

·       Sól

·       ½ łyżeczki majeranku

·       Pieprz

·       1 łyżka Bazyli

·       ½ łyżeczki octu jabłkowego

·       1 łyżeczka cukru

·       ½ szklanki śmietany 18 %

·       2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.   Wszystkie składniki na kotlety łączymy ze sobą i robimy okrągłe kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.

2.   Papryki, cebulę oraz pomidory drobno kroimy i przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 20 minut.

3.   Po ugotowaniu blendujemy, doprawiamy solą, majerankiem, pieprzem, bazylią octem oraz cukrem. Zagęszczamy śmietaną rozrobioną z mąką i chwilkę gotujemy.

4.   Kotlety układamy w naczyniu, polewamy sosem.

5.   Danie gotowe.

6.   Smacznego.