Polędwiczki z pieczarkami

 

Polędwiczki z pieczarkami

Soczystsze polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie z pieczarkami.

Składnik:

·    1 polędwiczka wieprzowa

·    ½ kg pieczarek

·    200g przecieru pomidorowego

·    3 łyżki sosu sojowego

·    Mąka pszenna do panierki

·    Olej do smażenia

·    Pieprz

·    Sól

·    Papryka ostra

·    1 cebula

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w dwucentymetrowe plastry i dłonią rozbijamy, doprawiamy solą oraz pieprzem.

2.   Do mięsa wlewamy sos sojowy i dokładnie mieszamy.

3.   Mięso obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości.

4.   Na drugiej patelni prużymy obraną i drobno pokrojoną cebulę. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.

5.   Grzyby zalewamy jedną szklanką wody, dodajemy przecier, doprawiamy papryką ostrą.

6.   Sos łączymy z mięsem.

7.   Danie gotowe.

8.   Smacznego.