Ciasto Oreo Smerfetki

 

 Ciasto Oreo Smerfetki

Ciasto bez pieczenia, szybki, łatwy sposób przygotowania. Główny składnikiem są pyszne ciastka Oreo.

Forma 24 cm X 24 cm

15 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       528 g ciastek Oreo

·       150 g masła

·       400 g masy kajmak

·       990 ml śmietany 30 %

·       500 g mascarpone

·       200 g czekolady białej

·       1 galaretka niebieska

Składniki na polewę:

·       200 g czekolady mlecznej ciemnej

·       ½ szk. śmietany 30 %

Sposób przygotowania:

1.   Połowę ciastek bardzo drobno kruszymy, łączymy z rozpuszczonym masłem i wykładamy na dnie tortownicy.

2.   Ciastka smarujemy masą kajmakową.

3.   Schłodzone śmietany ubijamy mikserem razem z serkiem mascarpone.  Następnie dodajemy rozpuszczoną białą czekoladę, rozpuścić można w kąpieli wodnej lub na 2 minutki do mikrofali.

4.   Sześć łyżek masy przekładamy do osobnego naczynia. Niebieską galaretkę rozpuszczamy w niepełnej szklance gorącej wody i studzimy. Masę łączymy z galaretkę, miksując mikserem i na chwilę chowamy do lodówki żeby lekko stężała.

5.   Drugą połowę ciastek kruszymy, ale już nie bardzo drobno i łączymy z pozostałą masą, delikatnie mieszając łyżką.

6.   Masę wykładamy na masę kajmakową.

7.   Ciemną czekoladę kruszymy, przekładamy do rondelka, wlewamy śmietanę i gotujemy. Gotową polewę wylewamy na wierzch ciasta, wyrównujemy.

8.   Ciasto dekorujemy rozetkami zrobionymi z niebieskiej masy.

9.   Gotowe, chłodzimy w lodówce 2 godziny.

10.         Smacznego.