Świąteczne ślimaczki makowiec

 

Świąteczne ślimaczki makowiec

Drożdżówka, z makiem która zawsze wychodzi jest wilgotna i bardzo długa świeża.

Forma 35 cm x 25 cm

Czas przygotowania 2 godziny z wyrośnięciem

Porcja na 2 blaszki

Składniki:

·       1 ½ kg maki pszennej

·       1 kostka drożdży świeżych

·       1 kostka margaryny Kasi

·       9 jajek

·       1 ½ szk. cukru

·       2 ½ szk. mleka

·       850 g masy makowej w puszce

Sposób przygotowania:

1.   Mleko podgrzać, masło rozpuścić, drożdże rozkruszyć do naczynia, wsypać 1 łyżkę mąki, jedną łyżeczkę cukru, wlać ½ szk. mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

2.   Trzy całe jajka i sześć żółtek (białka zostawiamy na później) utrzeć z 1 ½ szk. cukru, dodać letnie mleko, rozpuszczoną margarynę oraz rozczyn z drożdży. Wyrabiając ciasto wsypujemy stopniowo mąkę.

3.   Ciasto odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy, nakładamy masę makową wymieszaną z ubitą pianą z sześciu białek, następnie zrolować, pokroić (około 10 cm) i ułożyć na blaszkę krojoną częścią do góry.

4.   Piec w rozgrzanym piekarniku około 30- 45 minut w 180 °C.

5.   Gotowe.

6.   Smacznego.