Wigilijny piernik

 

Wigilijny piernik  

       Jakie to święta jak nie ma zapachu piernika, pierniczków, ale czasami brak nam czasu, dlatego mam dla Was szybki, pyszny przepis 😊

60 minut czas przygotowania

15 porcji

Składniki:

Forma 24 cm x 24 cm

·       4 szk. mąki pszennej

·       2 szk. cukru

·       25 dag margaryny

·       2 całe jajka

·       2 szk. mleka

·       1 słoik powideł śliwkowych

·       3 łyżki kakao

·       2 łyżeczki sody

·       1 ½ opakowania przyprawy do piernika

·       80 g czekolady mlecznej

·       ½ szk. śmietany 30%

Sposób przygotowania:

1.   Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sodę oraz kakao i dokładnie mieszamy.

2.   Margarynę rozpuszczamy i studzimy.

3.   Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy mikserem razem cukrem, dodajemy żółtka i przyprawę do piernika.

4.   Następnie cały czas miksując dodajemy na przemian po 2 łyżki pozostałe składniki, mąkę, margarynę, mleko i ponownie mąkę, margaryną, mleko aż do wyczerpania składników.

5.   Na koniec ciasto łączymy z powidłami mieszając delikatnie łyżką i wylewamy do formy.

6.   Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180°C.

7.   Po upieczeniu polewamy polewą. Czekoladę rozpuszczamy i mieszamy razem ze śmietaną.

8.   Gotowe.

9.   Smacznego.