Świąteczna Kaczka z żurawiną

 

   Świąteczna Kaczka z żurawiną

Filet z kaczki w sosie z dodatkiem żurawiny. Pyszna potrawa na świąteczny niedzielny obiad.

Składnik:

·  1 pierś z kaczki

·  1 cebula

·  Szczypta czosnku

·  Olej do smażenia

·  2 łyżki przecieru pomidorowego

·  2 łyżki ketchupu pikantnego

·  1 kostka rosołowa

·  1 słoik żurawiny do mięsa

·  Sól

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy na mniejsze kawałki, jak ma kość wyjmujemy, solimy i układamy w woreczku do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym pierniku 40 minut w 180 °C.

2.   W tym czasie robimy sos, cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy szczyptę czosnku, koncentrat pomidorowy, ketchup, kostkę rosołową, żurawinę i podlewamy jedną szklanką wody. Gotujemy 10 minut.

3.   Mięso po upieczeniu możemy pokroić na cieńsze kawałki, układamy w naczyniu i polewamy sosem.

4.   Danie gotowe.

5.   Smacznego.