Świąteczne roladki

 

Świąteczne roladki

Takich roladek nie może brakować na świątecznym stole.

11 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 kg schabu

·       1 brokuł

·       2 łyżki masła

·       1 cebula

·       1 duża marchew

·       1 serek topiony z szynką

·       2 jajka

·       Bułka tarta do panierki

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w dwucentymetrowe plastry, rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz sola.

2.   Cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym maśle. Do cebuli dodajemy starty na tarce o dużych oczach brokuł, obraną startą marchew, dziesięć minut prużymy aż warzywa zmiękną, solimy i łączymy z serkiem topionym.

3.   Gotowym farszem smarujemy mięso i zwijamy w roladki.

4.   Panierujemy w bułce tartej, roztrzepanym jajku i ponowie w bułce tartej.

5.   Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.

6.   Roladki gotowe.

7.   Smacznego.