Cebulowe roladki

 

Cebulowe roladki

Niesamowite roladki ze schabu o smaku cebulowym, faszerowane pieczarkami, coś nowego dla każdego, na uroczystość, święta lub niedzielny obiad.

8 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg schabu

·       1 szk. mleka

·       3 cebule

·       15 dag pieczarek

·       8 łyżeczek musztardy sarepskiej

·       Bułka tarta do panierki

·       2 jajka

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroję w plastry, rozbijam, zanurzam w mleku i dodaję pokrojone w plastry cebule

 (2 szt.). Odstawiam na całą noc do lodówki.

2.   Po tym czasie mięso oprószam solą oraz pieprzem i każdy kawałek smaruję cienko musztardą.

3.   Cebulę obieram, drobno kroję, podprażam na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję drobno pokrojone pieczarki. Doprawiam pieprzem i solą. Tak przygotowany farsz nakładam na musztardę i mięso zwijam w roladki.

4.   Panieruję w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej, obsmażam z każdej strony na rozgrzanym oleju.

5.   Roladki gotowe.

6.   Smacznego.