Naleśniki Gyros

 

Naleśniki Gyros

Pyszne naleśniki z delikatnym mięsem z kurczaka w aromatycznej przyprawie gyros z warzywami.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

·       2 szk. mąki pszennej

·       1 całe jajko

·        ½ szk. wody gazowanej

·       1 szk. mleka

·       Sól

Składniki na farsz:

·       1 filet z kurczaka

·       ¾  główki kapusty pekińskiej

·       4 ogórki konserwowe

·       ½ puszki kukurydzy konserwowej

·       1 papryka czerwona

·       3 łyżki majonezu

·       3 łyżki ketchupu pikantnego

·       Olej do smażenia

·       2 łyżki przyprawy gyros

·       sól

Składniki na sos:

·       3 łyżki majonezu

·       3 łyżki ketchupu

Składniki dodatkowe:

·       20 dag sera żółtego

·       2 ogórki konserwowe

·       ½ papryki czerwonej

Sposób przygotowania:

1.   Do miski wsypujemy mąkę, wbijamy jajko, solimy, wlewamy wodę oraz mieszając stopniowo mleko, następnie smażymy naleśniki.

2.   Mięso kroimy w kostkę doprawiamy solą oraz przyprawą gyros, smażymy na rozgrzanym oleju.

3.   Kapustę kroimy drobno, przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w paski paprykę, pokrojone w półplasterki ogórki, odlaną z zalewy kukurydzę oraz majonez i ketchup. Następnie łączymy z mięsem i dokładnie mieszamy.

4.   Farsz wykładamy na każdy naleśnik i składamy w kopertę. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

5.   3 łyżki ketchupu mieszamy z 3 łyżkami majonezu i smarujemy wierzch naleśników.

6.   Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczach, dwa ogórki konserwowe kroimy drobno, połowę papryki również kroimy drobno i wszystko razem mieszamy. Nakładamy na sos.

7.   Naleśniki zapiekamy 20 minut w 180°C.

8.   Gotowe.

9.   Smacznego.