Wielkanocne kotlety

 

Wielkanocne kotlety

Sposób na mielone w innej odsłonie. Kotlety robimy z białej kiełbasy i polewamy sosem żurkowym. Bardzo szybkie, proste wykonanie, a jest tradycja, że w Święta Wielkanocne podajemy żurek, my możemy podać kotlety w żurku 😊

 

Składniki:

·       1 kg białej surowej kiełbasy

·       3 szklanki domowego zakwasu na żurek lub kupnego

·       ½ szk. śmietany  12 %

·       1 jajko

·       Olej do smażenia

·       1 łyżka majeranku

Sposób przygotowania:

1.               Kiełbasę obieramy z osłonek, wbijamy jajko, mieszamy i wilgotnymi dłońmi robimy okrągłe kotlety.

2.               Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Po usmażeniu układamy w naczyniu.

3.               Zakwas na żurek wlewamy do garnka, wsypujemy majeranek, wlewamy śmietanę i gotujemy. Jak sos jest za rzadki można zagęścić mąką.

4.               Sosem polewamy kotlety.

5.               Danie gotowe.

6.               Smacznego.