Udka słodka dolina

 

Udka słodka dolina

Pieczone udka w sosie słodko kwaśnym z warzywami, możemy przygotować na niedzielny obiad. Pracy w przygotowaniu jest mało i bardzo prosto.

5 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       5 udek z kurczaka

·       1 cebula

·       Olej do smażenia

·       200 g przecieru pomidorowego

·       2 papryki czerwone

·       4 ogórki konserwowe

·       1 puszka kukurydzy konserwowej

·       1 łyżka octu jabłkowego

·       ½ łyżeczki cukru

·       1 łyżka mąki pszennej

·       Szczypta chili

·       Pomysł na soczystego kurczaka z papryką i ziołami.

Sposób przygotowania:

1.   Udka myjemy, kroimy na połowę, doprawiamy pomysłem na soczystego kurczaka oraz solą, układamy w woreczku do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C.

2.   W tym czasie, co mięso się piecze robimy sos. Cebule obieramy, drobno kroimy, pod smażymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy obrane z nasion, pokrojone w paseczki papryki oraz w kostkę ogórki i odlaną z zalewy kukurydzę.

3.   Podlewamy 1 szklanką wody, następnie dodajemy przecier pomidorowy, cukier, ocet, oraz chili.

4.   Na koniec sos zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotujemy i łączymy z mięsem.

5.   Gotowe.

6.   Smacznego.