Zupa z berlinek

 

Zupa z berlinek

Pyszna zupa z berlinkami, zachęta dla niejadków a berlinki każdy lubi nawet dorosły się skusi.

8 porcji

50 minut czas przygotowania

Składnik:

·       ½ kg ziemniaków

·       1 cebula

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka zielona

·       2 opakowania berlinek

·       Olej do smażenia

·       240 g fasoli czerwonej w puszce

·       200 g przecieru pomidorowego

·       1 łyżka mąki pszennej

·       Szczypta chili

·       Sól

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, myjemy, przekładamy do garnka, solimy, zalewamy wodą i gotujemy.

2.   Cebulę obieramy, drobno kroimy i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone w paseczki papryki, pokrojone w plasterki parówki. Smażymy 10 minut i łączymy z ziemniakami.

3.   Wlewamy fasolkę razem z zalewą, dodajemy przecier pomidorowy i zagęszczamy zupę mąką rozrobioną w małej ilości wody. Na koniec zupę doprawiamy chili ewentualnie solą.

4.   Zupa gotowa.

5.   Smacznego.