Filet pod wiosenną pierzynką

 Filet pod wiosenną pierzynką

Delikatne mięso z kurczaka w aromatycznej przyprawie pod pierzynką z nowalijek. Połączenie tych smaków, to prawdziwe dzieło kulinarne

8 porcji

50 minut czas przygotowania

Składniki:

• 1 podwójny filet z kurczaka

• 1 cebula

• ½ główki kapusty młodej

• 1 marchew

• 1 papryka czerwona

• 3 ogórki konserwowe

• 3 łyżki majonez

• 3 łyżki ketchupu pikantnego

• 15 dag sera żółtego

• Sól

• Pieprz

• 1 łyżka przyprawy do kurczaka

• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w cienkie plastry, doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę, obraną i startą na tarce o dużych oczkach marchew, obraną z nasion i pokrojoną w paseczki paprykę oraz pokrojone w pół plasterki ogórki konserwowe. Doprawiamy pieprzem oraz solą, podlewamy odrobiną wody i gotujemy do miękkości.

3. Tak przygotowane warzywa rozkładamy na każdym kawałku mięsa.

4. Majonez oraz ketchup razem mieszamy i sosem przykrywamy warzywa.

5. Na koniec posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach.

6. Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180° C.

7. Danie gotowe.

8. Smacznego.