Mielone w kapuście młodej

 

Mielone w kapuście młodej

Znudziły się wam tradycyjne mielone, gołąbki polecam inny sposób, prosty do przygotowania, mięso mielone w liściu kapusty młodej.

11 porcji

50 minut czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 jajko

·       1 marchew

·       1 torebka ryżu

·       Sól

·       ½ łyżeczki papryki ostrej

·       1 łyżeczka majeranku

·       11 liści kapusty młodej

·       11 łyżek ketchupu pikantnego

·       2 kuli mozzarelli

·       1 papryka czerwona

Sposób przygotowania:

1.   Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, wsypujemy sól, paprykę ostrą, majeranek, obraną startą na tarce o dużych oczkach marchew, dodajemy ryż ugotowany w osolonej wodzie, wyrabiamy masę mięsną.

2.   Kapustę obgotowujemy w gorącej wodzie.

3.   Na każdym liściu kapusty układamy mięso mielone i rozpłaszczamy w kształcie koła.

4.   Kapustę zwijamy w górę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowanej cienko olejem, łączeniami w dół.

5.   Pieczemy w rozgrzanym piekarniku pod przykryciem 30 minut w 180 °C.

6.   Następnie wyjmujemy polewamy ketchupem, układamy po plasterku sera mozzarelli i posypujemy drobno pokrojoną paprykę.

7.   Zapiekamy jeszcze 10 minut w 180 °C. bez przykrycia.

8.   Danie gotowe.

9.   Smacznego.