Marynowane koktajlowe pomidorki w słodko kwaśnej zalewie, warto przygotować
na zimę do spiżarki jako dodatek do różnych dań.
3 słoiki 0,50 l
20 minut czas przygotowania
Składniki:
· 1 kg pomidorów koktajlowych
· 1 cebula
· 6 ząbków czosnku
Składnik na zalewę:
· 4 szk. wody
· 1 szk. octu 10%
· 1 szk. cukru
· 1 łyżeczka soli
· 6 ziaren pieprzu
· 6 ziaren ziela angielskiego
· 1 łyżeczka gorczycy
Sposób przygotowania:
1. Cebulę oraz czosnek obieramy, cebulę kroimy na plasterki a czosnek na mniejsze cząstki i układamy na dnie słoików.
2. Pomidory
myjemy, osuszamy i również układamy w słoikach.
3. Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i gotujemy do chwili zagotowania.
4. Gorącą zalewą zalewamy pomidory i szczelnie zakręcamy słoiki.
5. Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez
około 10-12 minut w 180 °C.
6. Słoiki wyjmujemy
dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek.
Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć
w spiżarce.
7. Gotowe, smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz