Mielone z cukinią

 

Mielone z cukinią

Zapach tego dania unosi się po całym mieszkaniu, czy dasz się namówić na aromatyczne kotlety z dodatkiem cukinii w pysznym sosie?

Takie danie możemy przygotować na różne uroczystości, a co najważniejsze bez stania przy patelni.

40 minut czas przygotowania

8 porcji

Składniki na kotlety:

·       1 kg mięsa mielonego

·       3 łyżki bułki tartej

·       1 duża marchew

·       1 cebula

·       1 całe jajko

·       2 łyżki przyprawy Gyros

·       1 torebka ryżu

·       Sól

Składniki na sos:

·       330 ml śmietany 30%

·       1 szk. passaty

·       2 łyżki ketchupu pikantnego

·       Sól

·       Pieprz

Składniki pozostałe:

·       2 cukinie

·       10 dag sera mozzarelli

·       1 papryka czerwona

Sposób przygotowania:

1.     Mięso mielone przekładamy do miski, wsypujemy bułkę tartą, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebule, obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew, wbijamy jajko, doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą. Masę mięsną dokładnie wyrabiamy i robimy okrągłe kotlety.

2.     Cukinie myjemy i kroimy dwu centymetrowe krążki.

3.     W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian kotlety z cukinią, tak żeby środek naczynia pozostał pusty.

4.     Pieczemy w nagrzanym piekarniku 30 minut w 180 °C.

5.     Do naczynia wlewamy śmietanę, passatę, ketchup, wsypujemy sól oraz pieprz, mieszamy.

6.     Kotlety po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, w środek wlewamy sos, posypujemy umytą, drobno pokrojoną papryką oraz serem mozzarellą.

7.     Chwilkę jeszcze zapiekamy do momentu rozpuszczenia się sera.

8.     Gotowe.

9.     Smacznego.