Ciasto śliwkowe

 

Ciasto śliwkowe

Pyszne ciasto, które rozpływa się w ustach. Prosty, szybki sposób przygotowania, polecam wszystkim zapracowanym Paniom domu, które cenią swój czas spędzony w kuchni. Ciasto z budyniowym wnętrzem, nikogo nie pozostawi obojętnym wobec siebie. Idealna propozycja na każdą okazję, zarówno do popołudniowej filiżanki, aromatycznej kawy jak i na przeróżne uroczystości i święta.

 

Forma 24 cm x 24 cm

20 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       500 g gofrów

·       4 żółtka jajek

·       4 szk. mleka

·       6 łyżek maki pszennej

·       4 łyżki maki ziemniaczanej

·       6 łyżek cukru

·       1 łyżeczka cukru waniliowego

·       400 g masła

·       400 g śliwek suszonych

·       80 g czekolady mlecznej

·       80 g czekolady gorzkiej

·       3 łyżki śmietany 30 %

Sposób przygotowania:

1.  Śliwki moczymy w gorącej wodzie następnie odlewamy, osuszamy i drobno kroimy.

2.  Żółtka ubijamy z dwiema szklankami mleka oraz z mąkami.

3.  Pozostałe mleko gotujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlewamy masę jajeczną, mieszając błyskawicznie żeby się budyń nie przypalił. Gdy zrobi się nam gęsty odstawiamy i studzimy.

4.  Masło miksujemy mikserem i dodajemy stopniowo ostudzony budyń.

5.  Dno formy wykładamy goframi.

6.  Wylewamy masę budyniową i przykrywamy ponownie goframi.

7.  Na gofrach układamy pokrojone śliwki.

8.  Czekolady rozpuszczamy razem ze śmietaną i polewamy wierzch ciasta.

9.  Chłodzimy w lodówce dwie godziny.

10.   Gotowe.

11.   Smacznego.