Kebabowe wyspy

 

Kebabowe wyspy

Smaczna i prosta w przygotowaniu, idealna na każdą uroczystość. Ten smak zaskoczy każdego bez wyjątku. Sałatka, która dzięki śmiałej kombinacji smaków, może być królową na stole. Jeśli jesteś poszukiwaczem nowych przygód ze smakiem, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

6 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 pojedynczy filet z kurczaka

·       3 łyżki jogurtu naturalnego

·       8 małych ziemniaków

·       2 pomidory

·       ½ główki sałaty lodowej

·       ½ ogórka

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka żółta

·       2 łyżki oliwy z oliwek

·       1 łyżka ziół prowansalskich

·       2 ząbki czosnku

·       ½ łyżeczki papryki ostrej

·       Pieprz

·       Sól

Sposób przygotowania:

1.  Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na małe cienkie plasterki. Przekładamy do miski, dodajemy obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypujemy sól, paprykę ostrą oraz wlewamy jogurt i dokładnie mieszamy. Mięso odstawiamy, na co najmniej dwie godziny.

2.  Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy i kroimy na połowę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3.  Na każdy ziemniak, nakładamy po trzy kawałki mięsa i utykamy wykałaczki.

4.  Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180 °C.

5.  Sałatę lodową rwiemy na małe kawałki. Ogórek myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Papryki myjemy, usuwamy nasiona, kroimy na drobne paseczki. Warzywa solimy, wlewamy oliwę, wsypujemy zioła i dokładnie mieszamy. Przekładamy do naczynia, na około układamy umyte, pokrojone w plasterki pomidory.

6.  Na wierzch układamy upieczone mięso.

7.  Podajemy z ulubionym sosem.

8.  Smacznego.