Drożdżówki z jabłkami

 

        Drożdżówki z jabłkami

Tak pysznych drożdżówek jeszcze nie jedliście, idealne na drugie śniadanie do pracy, do szkoły. Puszyste ciasto drożdżowe z nadzieniem z jabłek to jest czego nam dziś potrzeba. Spróbuj przekonaj się Sam/a.

12 porcji

60 minut czas przygotowania

Składniki na ciasto:

·    220 ml mleka

·    40 g drożdży świeżych

·    100 g cukru

·    500 g mąki pszennej

·    80 g masła

·    1 jajko

·    1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

·    2 duże jabłka

·    1 łyżka cukru trzcinowego

Składniki dodatkowe:

·    1 białko

Sposób przygotowania:

1.   Mleko lekko podgrzewamy, drożdże pokruszone przekładamy do miski, dodajemy połowę szklanki mleka, jedną łyżkę cukru i dwie łyżki mąki pszennej. Odstawiamy do wyrośnięcia.

2.   Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pozostały cukier, mleko, rozpuszczone masło, wbijamy jajko, wsypujemy sól i dodajemy wyrośnięty rozczyn.

3.   Wyrabiamy ciasto, następnie robimy wałek i dzielimy na 12 części. Z każdego kawałka ciasta robimy placki, układamy na blaszce do pieczenia i odstawiamy na 30 minut.

4.   Jabłka, myjemy, obieramy, usuwamy gniazda z nasionami i kroimy w kostkę, posypujemy cukrem trzcinowym.

5.   W plackach z ciasta robimy wgłębienia i nakładamy farsz.

6.   Smarujemy brzegi ciasta roztrzepanym widelcem białkiem i pieczemy 20 minut w rozgrzanym piekarniku.

7.   Gotowe. Smacznego.