Mielone z Buraczkiem
Smaczne kotlety z mięsa mielonego, które znikają ze stołu w
kilka chwil. Takie kotlety podasz bez konieczności podania dodatku, dodatek
znajdziesz w środku kotleta. Kotlety wykonane według tego przepisu są smaczne,
sycące, a także z całą pewnością będą smakowały całej rodzinie.
7 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki:
· 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
· 2 duże buraki
· 1 opakowanie mozzarelli
· 1 jajko
· 2 łyżki bułki tartej
· 2 łyżki śmietany 12%
· 1 łyżeczka papryki ostrej
· Sól
· 1 łyżka majeranku
· ½ łyżeczki octu
· ½ łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1.
Mięso mielone przekłam do miski, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą,
majeranek, paprykę ostrą, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Robię duże
kotlety, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każdym kotlecie
robię szklanką otwór. Piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
2.
Buraki obieram, myję, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję do
miękkości. Po ugotowaniu ścieram na tarce o małych oczkach, przekładam do
rondelka, dodaję cukier, sól, oraz ocet i gotuję.
3.
Po ugotowaniu napełniam każdy otwór w upieczonych kotletach.
4.
Ser mozzarellę kroję w plasterki i układam na burakach.
5.
Zapiekam w piekarniku do chwili rozpuszczenia się sera.
6.
Gotowe.
7.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz