Potrawka z kurczakiem i papryką

 

  Potrawka z kurczakiem i papryką

Na sam widok chce się jeść, kolorowa potrawka z kurczakiem z różnymi smacznymi warzywami, zrobisz bardzo szybo i sprawnie a smak tej potrawki oczaruje każdego.

6 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 podwójny filet z kurczaka

·       1 por ( biała końcówka)

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka żółta

·       Cebula

·       2 ząbki czosnku

·       2 cm korzenia imbiru

·       1 marchew

·       Olej do smażenia

·       pieprz

Składniki na marynatę:

·       2 żółtka

·       2 łyżki skrobi ziemniaczanej

·       3 łyżki sosu sojowego ciemnego

·       1 łyżka sosu chili

·       1  łyżka miodu

·       1 łyżka octu ryżowego

·       Sól

Sposób przygotowania:

1.    Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę.

2.   Do miski przekładam wszystkie składniki na marynatę i łączę z mięsem. Odstawiam na dwie godziny.

3.   Po tym czasie mięso smażę na rozgrzanym oleju na dużej patelni.

4.   Cebulę, czosnek, imbir obieram, drobno kroję i smażę na drugiej patelni na rozgrzanym oleju.

5.   Do warzyw dodaję obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew i umyte, obrane z nasion, drobno pokrojone papryki oraz pokrojonego w krążki pora. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażę dziesięć minut.

6.   Mięso podlewam jedną szklanką wody, łączę z warzywami. Pięć minut gotuję.

7.   Gotowe, podajemy z makaronem, kluskami śląskimi lub kopytkami.

8.   Smacznego.