Zupa Kapuściana z
szynką
Rozgrzewająca,
aromatyczna i sycąca zupa na jesienne chłodne dni. Bardzo łatwa i szybka w
przygotowaniu zupa, która może być zarówno lekkim i samodzielnym daniem obiadowym
jak i doskonałym pierwszym daniem. Spróbuj i przekonaj się sama.
4 porcje
30 minut czas
przygotowania
Składniki:
·
¾ małej główki kapusty
·
por (biała
końcówka)
·
1 pietruszka
·
1 marchew
·
Kawałek selera
·
1 cebula
·
1 łyżka oleju
·
1 papryka czerwona
·
10 dag szynki drobiowej
·
3 szk. wody
·
1 kostka warzywna
·
1 łyżka przecieru pomidorowego
·
½ łyżeczki soli
·
½ łyżeczki pieprzu
·
½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania:
1.
Przygotowuję warzywa, por bardzo drobno kroję,
marchew, pietruszkę selera obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę
obieram, kroję w cienkie piórka. Wszystkie warzywa smażę na rozgrzanym oleju w
garnku.
2.
Następnie dodaję drobno poszatkowaną kapustę, umytą,
obraną z nasion i pokrojoną w małe paseczki paprykę, przecier pomidorowy i
kostkę warzywną. Zalewam wodą i doprawiam pieprzem, solą papryką. Gotuję 20
minut.
3.
Zupka gotowa, przed podaniem dekorujemy szynką
pokrojoną w małe paseczki.
4.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz