Kuleczki mielone w pysznym sosie
Pyszne małe kuleczki w aromatycznym sosie z dodatkiem warzyw
to jest to czego nam dziś potrzeba. Danie podajemy z makaronem lub ryżem,
przygotujemy szybko i łatwo a rodzina zje z przyjemnością.
5 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki na mięsne kuleczki:
· 1kg mięsa mielonego wieprzowego
· 1 jajko
· Sól
· 1 łyżeczka papryki ostrej
· 2 łyżki bułki tartej
· 2 łyżki śmietany 12%
Składniki na sos:
· 2 ząbki czosnku
· 1 cebula
· 1 papryczki chili
· 2 duże marchewki
· ½ kg fasoli szparagowej
· 1 czerwona papryka
· 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
· 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
· 1 łyżka miodu
· 1 łyżka octu ryżowego
· Olej do smażenia
· 1 szklanka wody
· Sól
· Szczypta chili
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki na kuleczki
mięsne przekładam do miski i wyrabiam masę mięsną. Następnie robię okrągłe
kotlety wielkości orzecha włoskiego. Układam na blaszce wyłożonej papierem do
pieczenia i piekę 25 minut w 180°C.
2. Czosnek, cebulę obieram, kroję drobno
i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję obraną z nasion, drobno pokrojoną
papryczkę chili, obrane, pokrojone w słupki marchewki i umytą pokrojoną na
mniejsze kawałki fasolę oraz umytą, obraną z nasion i pokrojoną w paseczki
paprykę.
3. Podlewam wodą, wlewam sos sojowy,
ocet, miód, doprawiam solą oraz chili. Gotuję 15 minut aż warzywa zmiękną.
4. Na koniec sos zagęszczam skrobią
ziemniaczaną i łączę z upieczonymi kuleczkami.
5. Gotowe. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz