Polędwiczki z warzywami

 

Polędwiczki z warzywami

Dziś proponuję dla Ciebie obłędnie pyszne danie obiadowe. Soczyste mięso, aromatyczne dodatki to połączenie idealne. To połączenie jest idealne, spróbuj przekonaj się Sam.

5 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       2 polędwiczki wieprzowe

·       1 cebula

·       ½ kg pieczarek

·       1 papryka czerwona

·       1 papryką żółta

·       4 ogórki konserwowe

·       200 g przecieru pomidorowego

·       4 łyżki ketchup pikantnego

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

·       Szczypta chili

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, kroję w dwucentymetrowe plastry i lekko rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.

2.   Na drugiej większej patelni przygotowuję sos. Obieram cebulę, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą.

3.   Papryki myję, obieram z nasion, kroję w paseczki i łączę z grzybami. Następnie dodaję pokrojone w pół plasterki ogórki konserwowe. Podlewam jedną szklanką wody i gotuje dziesięć minut.

4.   Na koniec dodaję przecier, chili oraz ketchup, pięć minut gotuję i łączę z mięsem.

5.   Danie gotowe. Smacznego.