Rozgrzewająca zupa z dyni

 

Rozgrzewająca zupa z dyni

W chłodne jesienne dni najlepiej smakują nam rozgrzewające zupy, dlatego mam idealny dla Was przepis. Danie jednogarnkowe z kurczakiem w aromatycznej przyprawie, dzięki której zupa jest pyszna i smaczna. Zupa jest prosta do przygotowania, zachęcam wszystkich.

10 porcji

50 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 dynia

·       3 marchewki

·       3 korzeń pietruszki

·       ½ selera

·      2 łyżki przyprawy do grosa

·       1 łyżka masła

·       5 ziemniaków

·       1 kostka rosołowa

·       1 łyżeczka gałki muszkatołowej

·       Pieprz, sól

·       ½ fileta z kurczaka

·       Olej do smażenia

·       Feta

Sposób przygotowania:

1.   Marchew, ziemniaki, pietruszki, selera obieram, kroję na mniejsze kawałki. Przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję.

2.   Dynię obieram, kroję w kostkę i smażę na rozgrzanym oleju. Następnie przekładam do gotujących warzyw. Gotuję do chwili, kiedy warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu studzę i blenduję blenderem.

3.     Dodaję kostkę rosołową, doprawiam gałką muszkatołową, pieprzem, ewentualnie solą i gotuję do zagotowania.

4.     Mięso kroję w kostkę, doprawiam przyprawą gyros i smażę na rozgrzanym oleju. Mięso przekładam do zupy.        

5.      Zupa gotowa, podajemy z Fetą lub śmietaną.

6.               Smacznego.