Świąteczny Indyk

 

        Świąteczny Indyk

Święta bez indyka to nie święta, przeważnie jest mięso pieczone, ale niekoniecznie. Proponuję przygotować wersję gulaszową. Delikatne mięso z indyka z warzywami oraz aromatycznymi przyprawami, na pewno każdemu zasmakuje.

6 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg fileta z indyka

·       Olej do smażenia

·       2 cebule

·       2 ząbki czosnku

·       1 marchew

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka żółta

·       4 ogórki kiszone

·       500 g przecieru pomidorowego

·       ½ szk. wody

·       1 kostka rosołowa

·       2 ziarna ziela angielskiego

·       2 liście laurowe

·       ½ łyżeczki ziół prowansalskich

·       1 ½ łyżeczki papryki słodkiej

·       ½ łyżeczki cynamonu

·       ½ łyżeczki cukru

·       1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

1.           Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę, solę i smażę na rozgrzanym oleju.

2.          Cebulę, czosnek obieram, kroję na połówki.

3.          Marchew obieram, kroję w plasterki.

4.          Papryki myję, usuwam nasiona i kroję w paseczki.

5.          Ogórki kroję na mniejsze kawałki.

6.          Warzywa przekładam do blendera i miksuję 2 minuty.

7.          Warzywa przekładam do garnka, dodaję mięso, wlewam przecier pomidorowy, wodę, kostkę rosołową, ziele angielskie, listki laurowe i doprawiam ziołami prowansalskimi, papryką słodką, cynamonem, cukrem, pieprzem oraz solą. Wszystko razem gotujemy 20 minut.

8.          Danie gotowe.

9.          Smacznego.