Sałatka królewska z nuggetsami

 

Sałatka królewska z nuggetsami

Dziś mam przyjemność podzielić się z Państwem przepisem ma elegancką i przepyszną sałatkę, która na pewno będzie królować na imprezowym, świątecznym stole. Również idealna jest na karnawał z przyjaciółmi.

Musisz koniecznie przygotować taką sałatkę, zastąpi Ci drugie śniadanie w pracy.

30 minut czas przygotowania

8 porcji

Składniki na panierkę :

·       140 g płatków kukurydzianych

·       30 g maki pszennej

·       1 łyżeczka curry

·       ½ łyżeczki soli

Składniki na nuggetsy:

·       800 g fileta z kurczaka

·       40 g oliwy z oliwek

·       1 łyżeczka papryki słodkiej

·       ½ łyżeczki chili

·       ½ łyżeczki soli

·       ½ łyżeczki pieprzu

Składniki na sos:

·       3 łyżki oliwy z oliwek

·       1 łyżka octu jabłkowego

·       1 szczypta soli

·       1 szczypta pieprzu

·       1 łyżka miodu

·       1 łyżka ziół prowansalskich

Składniki na sałatkę:

·       1 sałata lodowa

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka żółta

·       1 ogórek świeży

·       Kilka pomidorków koktajlowych

·       1 cebula czerwona

·       1 opakowanie mini kuleczek mozzarelli

·       1 pęczek rzodkiewki

 

Sposób przygotowania panierki:

1.Płatki kukurydziane kruszymy, najlepiej blenderem, dodajemy mąkę, curry oraz sól, dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

Sposób przygotowania mięsa:

1. Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki i kroimy w kostkę około 4 cm.

2. Do mięsa wlewamy oliwę z oliwek, wsypujemy paprykę słodką, chili, sól, pieprz i dokładnie mieszamy.

Sposób przygotowania sosu:

1.Do naczynia wlewamy oliwę, miód, ocet, wsypujemy pieprz, zioła oraz sól i dokładnie mieszamy.

 Sposób przygotowania nuggetsów:

1.Mięso panierujemy w panierce, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut w 200 °C.

Sposób przygotowania sałatki:

1. Sałatę lodową rwiemy na małe kawałki, papryki myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w małe paseczki.

2.Ogórka myjemy osuszamy, kroimy w pół plasterki.

3.Cebulę obieramy, kroimy w piórka.

4.Pomidorki koktajlowe, myjemy, osuszamy.

5.Wszystkie składniki z warzyw przekładamy do miski i wlewamy sos, mieszamy i na koniec dodajemy umyte pokrojone w pół plasterki rzodkiewki, ponownie mieszamy.

6.Sałatkę układamy na dnie naczynia, na około układamy upieczone nuggetsy i kuleczki mozzarelli.

7.Gotowe.

8.Smacznego.