Drożdżówki z powidłami

 

Drożdżówki z powidłami

Tak pysznych drożdżówek jeszcze nie jedliście, idealne na drugie śniadanie do pracy, do szkoły. Puszyste ciasto drożdżowe z nadzieniem z powideł śliwkowych, to jest czego nam dziś potrzeba. Spróbuj przekonaj się Sam/a.

13 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       250 g mleka

·       50 g drożdży świeżych

·       50 g cukru

·       50 g masła

·       ½ łyżeczki soli

·       4 łyżki powideł śliwkowych

·       450 g mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1.   Mleko lekko podgrzewam, do miski kruszę drożdże, wsypuję cukier i wlewam stopniowo mleko, mieszam, żeby nie powstały grudki. Odstawiam do wyrośnięcia.

2.   Do większej miski wsypuje mąkę, sól, rozpuszczone masło i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiam ciasto i odstawiam na 30 minut.

3.   Po tym czasie ciasto wykładam na oprószony mąką blat i rozwałkowuję ciasto na prostokąt 45 cmX30 cm.

4.   Smaruje cienko powidłami, zwijam w roladę i przyciskam drewnianą łyżką.

5.   Żółtko ze śmietaną mieszam i smaruję wierch rolady, kroję ją na 4 cm plastry i przekładam na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia.

6.   Piekę w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C.

7.   Gotowe.

8.   Smacznego.