Filet z marchewką i groszkiem w sosie koperkowym

 

Filet z marchewką i groszkiem w sosie koperkowym

Smaczne danie obiadowe, pokochasz te pieczone piersi z kurczaka z warzywami. Zdrowe i smaczne danie obiadowe. Fantastyczna pierś z kurczaka w sosie koperkowym, którą przygotujesz nawet gdy nie masz zbyt dużo czasu. Dodatkowo smak soczystego mięsa podkreśli dodatek marchewki i groszku. Doskonałe połączenie, zrób przekonaj się.

6 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       2 podwójne filety kurczaka

·       Sól

·       1 łyżka przyprawy do kurczaka

Składniki na sos:

·  ½ pęczka koperku tylko liście

·  250 g mleka

·  30 g masła

·  1 łyżka mąki pszennej

·  Szczypta soli

·  Szczypta pieprzu

·  Szczypta cukru

·  140 g śmietany 12%

·  1 opakowanie groszku z marchewką

·  1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, kroję na połówki i nacinam w kratkę. Doprawiam solą oraz przyprawą do kurczaka. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 30 minut w 180°C.

2.   Groszek z marchewką, smażę na rozgrzanym oleju  przez dziesięć minut.

3.   Mleko gotuję razem z masłem i śmietaną w rondelku. Doprawiam pieprzem, solą i cukrem. Następnie dodaję drobno pokrojony koperek. Pięć minut gotuję i zagęszczam mąką. Sos wlewam do warzyw.

4.   Mięso po upieczeniu układam w naczyniu i na wierzch wykładam warzywa z sosem.

5.   Danie gotowe.

6.   Smacznego.