Rolada ziemniaczana

 

Rolada ziemniaczana

Rolada wygląda obłędnie a jej smak rozpływa się w ustach może królować na świątecznym stole, na niedzielnym obiedzie jako dodatek do mięsa.

8 porcji

70 minut czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       2 marchewki

·       1 cebula

·       4 całe jajka

·       ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

·       1 łyżeczka soli

·       ½ łyżeczki pieprzu

·       Pęczek szczypiorku

·       280 g serka śmietankowego

·       10 dag szynki wieprzowej w plastrach

·       10 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki, marchew oraz cebulę obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Warzywa przekładam do miski, wbijam jajka, wsypuję gałkę muszkatołową, sól, pieprz i dodaję posiekany drobno szczypiorek. Dokładnie mieszam i wykładam połowę masy ziemniaczanej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

2.   Masę smaruję połową serka, następnie układam szynkę i rozsmarowuję pozostały serek.

3.   Ponownie wykładam pozostałą masę ziemniaczaną i posypuję serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach,

4.   Piekę w rozgrzanym piekarniku 60 minut w 180°C.

5.   Gotowe.

6.   Smacznego.