Sałatka na drugie śniadanie

 

Sałatka na drugie śniadanie

Co powiecie na drugie śniadanie do pracy, do szkoły, wystarczy spakować w pojemnik. Smaczna, prosta w przygotowaniu i szybka sałatka a co najważniejsze pełna warzyw.

4 porcje

30 minut czas przygotowania

 

Składniki:

·       1 podwójny filet z kurczaka

·       1 pomidor

·       1 ogórek świeży

·       1 papryka czerwona

·       1 cebula czerwona

·       Pęczek rzodkiewki

·       1 pęczek szczypiorku

·       1 główka sałaty lodowej

·       Olej do smażenia

·       1 łyżeczka musztardy

·       1 łyżka miodu

·       1 łyżeczka soku z cytryny

·       3 łyżki oliwy z oliwek

·       Sól

·       1 łyżka przyprawy gyros

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę. Przekładam do miski, dodaję przyprawę Gyros i smażę na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu studzę.

2.   Sałatę lodową, rwę na małe kawałki. Ogórka kroję w pół plasterki, pomidora w kostkę, cebule obieram i kroję w piórka. Rzodkiewki kroję w plasterki, szczypiorek drobno siekam. Paprykę obieram z nasion i kroję w drobne paseczki. Wszystkie warzywa oraz mięso przekładam do miski i dokładnie mieszam.

3.   Do naczynia wlewam oliwę, sok z cytryny, miód, musztardę, wsypuję szczyptę soli oraz pieprzu i dokładnie mieszam.

4.   Sosem polewam przed podaniem sałatkę.

5.   Gotowe.

6.   Smacznego.