Zupa z kapusty włoskiej

 

Zupa z kapusty włoskiej

Aromatyczna, rozgrzewająca zupka z kapusty włoskiej z dodatkiem kiełbasy i ziemniaków, to doskonała propozycja na zimne, ponure dni. Zupa jest smaczna, prosta do przygotowania, zachęcam wszystkich.

5 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       350 g kapusty włoskiej

·       30 g masła

·       1000 g wody

·       1 łyżeczka soli

·       ½ łyżeczki kminku

·       ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

·       250 g kiełbasy wieprzowej

·       300 g ziemniaków

·       1 kostka rosołowa

Sposób przygotowania:

1.   Kapustę drobno kroję i podsmażam na rozpuszczonym maśle, następnie przekładam do garnka, podlewam wodą. Doprawiam solą, kminkiem, gałką muszkatołową, dodaję kostkę rosołową i obrane, umyte pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiełbasę kroję w pół plasterki, podsmażam na patelni od smażenia kapusty i przekładam do garnka z warzywami.  Gotuję do chwili, kiedy ziemniaki będą miękkie.

2.   Zupa gotowa.

3.   Smacznego.