Drożdżówki z jabłkiem

 

Drożdżówki z jabłkiem

Tak pysznych drożdżówek jeszcze nie jedliście, idealne na drugie śniadanie do pracy, do szkoły. Puszyste ciasto drożdżowe z nadzieniem z jabłek to jest czego nam dziś potrzeba. Spróbuj przekonaj się Sam/a.

17 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·      250g  mleka

·      60 g masła

·      20 g drożdży świeżych

·      110 g cukru

·      3 jajka całe

·      450 g mąki pszennej

·      Szczypta soli

·      Cynamon do posypki

·      2 jabłka

Sposób przygotowania:

1.               Drożdże kruszę, przekładam do miski, dodaję jedną łyżkę mąki i 200 g lekko podgrzanego mleka. Rozrabiam i odstawiam do wyrośnięcia.

2.               Do większej miski wsypuję pozostałą mąkę, sól cukier, wbijam dwa jajka, wlewam pozostałe mleko, rozpuszczone, ostudzone masło i wyrośnięty rozczyn z drożdży.

3.               Wyrabiam ciasto i odstawiam do wyrośnięcia na około godzinę.

4.               Po tym czasie ciasto przekładam na blat oprószony mąką i rozwałkowuje w kształt koła. Dzielę ostrym nożem na trójkąty. Każdy trójkąt nacinam po środku w trzech miejscach nie dochodząc do krawędzi.

5.               Na brzegu każdego trójkąta układam obrane, pokrojone w plasterki jabłka. Posypuję cukrem oraz cynamonem.

6.               Wyższy koniec trójkąta zwijam tak aby przykryć jabłka.

7.               Drożdżówki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smaruję rozmąconym jajkiem i piekę 15 minut w rozgrzany piekarniku w 180 °C.

8.               Gotowe.

9.               Smacznego.