Kopertki z Indyka z jajkiem

 

Kopertki z Indyka z jajkiem

Kotlety z obłędnym nadzieniem, nie mają sobie równych, same rozpływają się w ustach. Kiedy przygotowałam je po raz pierwszy, ledwie zdążyłam spróbować. Zniknęły ze stołu w mgnieniu oka. Kilka prostych składników i pyszne kopertki są gotowe, możemy przygotować na różne uroczystości.

7 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 kg fileta z indyka

·       3 łyżka ketchupu

·       2 jajka ugotowane na twardo

·       Olej do smażenia

·       5 dag sera żółtego w plastrach

·       2 jajka

·       Bułka tarta do panierki

·       Pęczek szczypiorku

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam, Doprawiam pieprzem oraz solą. Jajka obieram, kroję w cząstki.

2.   Każdy plaster mięsa przykrywam połową plastra żółtego sera, polewam ketchupem, układam po cząstce ugotowanego jajka i posypuje drobno posiekanym szczypiorkiem.

3.   Mięso zwijam w kopertki, panieruję w bułce tartej, następnie w roztrzepanym widelcem jajku i ponownie w bułce tartej.

4.   Kopertki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

5.   Gotowe.

6.   Smacznego.