Rolada mięsna z omletem

 

Rolada mięsna z omletem

Szukasz sposobu na zaskoczenie Gości, ich kubków smakowych? Bez obaw, mam sprawdzony przepis idealny na każdą okazję. Soczysta, miękka rolada z mięsa mielonego z omletem, którą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, a pyszny smak wypełni usta poczęstowanych.

60 minut czas przygotowania

10 porcji

Składniki na omlet:

·    5 całych jajek

·    1 papryka czerwona

·    Puszka groszku konserwowego

·    Sól

·    Pieprz

Składniki na masę mięsną:

·    1 kg mięsa mielonego wieprzowego

·    1 cebula

·    Jajko

·    1 łyżka majeranku

·    1 łyżeczka papryki ostrej

·    1 łyżka soli

·    2 łyżki bułki tartej

·    2 łyżki śmietany 12%

Składniki dodatkowe:

·    2 łyżki ketchupu

Sposób przygotowania:

1.Najpierw przygotowuje omlet, jajka wbijam do miski, roztrzepuje trzepaczką, dodaję odlany z zalewy groszek oraz obraną z nasion, drobno pokrojoną paprykę, Doprawiam pieprzem oraz solą i wylewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 35cm x 25 cm.  Piekę w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C. Po upieczeniu kroję wzdłuż na połowę.

2.Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję majeranek, paprykę ostrą, sól, bułkę tartą i wlewam śmietanę, Wyrabiam masę mięsną, 1/3 części mięsa układam na dnie formy typu keksówka, następnie układam połowę omleta, ponownie mięso, omlet i wierzch przykrywam mięsem.

3.Na koniec smaruję ketchupem i piekę 50 minut w rozgrzanym piekarniku 180°C.

4.Po upieczeniu kroję w plastry i podaję.

5.Gotowe.

6.Smacznego.