Chleb z naczynia żaroodpornego

 

Chleb z naczynia żaroodpornego

Wiadomo, że chleb upieczony samemu jest lepszy i zapewne tańszy, dlatego zdradzę Wam sekret na łatwy sposób przygotowania samemu chleba.

 30 minut czas przygotowania

15 porcji

Składniki na rozczyn:

·       50 g drożdży świeżych

·       1 łyżka mąki pszennej

·       1 łyżka cukru

·       1 szklanka letniej wody

Składniki pozostałe:

·       3 szklanki maki pszennej

·       1 szklanka mąki żytniej

·       400 ml wody letniej

·       1 łyżeczka soli

·       Mak do posypki

Sposób przygotowania:

1.   Drożdże kruszę do miski, wsypuję łyżkę cukru i mąki, wlewam stopniowo wodę i mieszam, uważając żeby nie powstały grudki. Odstawiam do wyrośnięcie.

2.   Do miski wsypuję mąki, sól, wlewam wyrośnięty rozczyn i wyrabiam ciasto. Odstawiam na godzinę.

3.   Następnie ciasto przekładam do naczynia żaroodpornego, nacinam i posypuję makiem.

4.   Piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

5.   Gotowe, po wystudzeniu kroję i podaję z ulubioną szynką lub pastą.

6.   Smacznego.