Hawajska Potrawka

 

Hawajska Potrawka

Dziś na obiad polecam, bardzo proste w przygotowaniu 

a zarazem smaczne, soczyste mięso z polędwiczek wieprzowych w aromatycznym sosie z dodatkiem papryk. Danie rozpływa się w ustach, idealnie do tego pasują kopytka, ryż lub kluski śląskie.

 6 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki na marynatę:

·       2 łyżki sosu sojowego ciemnego

·       3 ząbki czosnku

·       ½ łyżeczki imbiru w proszku

·       sól

·       Składniki pozostałe:

·       2 polędwiczki wieprzowe

·       1 papryka żółta

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka zielona

·       1 cebula

·       1 jajko

·       Skrobia ziemniaczana do panierki

·       Olej do smażenia

·       1 puszka ananasów

·       1 łyżka miodu

·       1 łyżka octu ryżowego

·       1 łyżka sosu sojowego jasnego

·       1 łyżka skrobi ziemniaczanej

·       500 g przecieru pomidorowego

·       Sól

·       Szczypta chili

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, kroję w plasterki, delikatnie rozbijam. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję sos sojowy ciemny, sól oraz imbir. Łączę z mięsem i odstawiam na dwie godziny. Po tym czasie mięso panieruje w roztrzepanym widelcem jajku oraz skrobi ziemniaczanej i smażę na rozgrzanym oleju.

2.   Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na większej patelni typu Wok. Do cebuli dodaję umyte, obrane z nasion, pokrojone w podłużne paseczki papryki. Warzywa smażę dziesięć minut, po tym czasie wlewam sok z ananasów, przecier pomidory, ocet, sos sojowy jasny, miód i dodaję pokrojone ananasy. Chwilkę gotuj, doprawiam solą, chili, zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję i łączę z mięsem.

3.   Danie gotowe.

4.   Smacznego.