Pieczone udka z pieczarkami

 

Pieczone udka z pieczarkami

Zdradzę Wam sposób na przygotowanie faszerowanych udek. Mięso drobiowe jest najbardziej popularne, ponieważ jest delikatne i świetnie komponuje się z wieloma składnikami, które kuszą nie tylko wyjątkowym aromatem, ale i smakiem.

7 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

·       7 udek kurczaka

·       2 łyżki przyprawy Gyros

·       1 cebula

·       1 kg pieczarek

·       2 ząbki czosnku

·       Olej do smażenia

·       2 łyżki koncentratu pomidorowego

·       1 łyżka musztardy

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.Udka myję, osuszam, usuwam kości ostrym nożem odcinam mięso od kości, zaczynając od szerszej części mięsa. Mięso doprawiam przyprawą gyros oraz solą.

2.Cebulę, czosnek obieram, drobno kroje i smażę na rozgrzanym oleju.

3.Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu grzybami faszeruję udka, zwijam mięso tak żeby farsz znajdował się w środku.

4.Udka układam w rękawie do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

5.Do grzybów, które nam zostały dodaję koncentrat pomidorowy oraz musztardę, chwilkę smażę i układam na dnie naczynia.

6.Na pieczarkach układam upieczone udka.

7.Danie gotowe.

8.Smacznego.