Faszerowana biała kiełbasa

 

Faszerowana biała kiełbasa

Zapiekana biała kiełbasa z pieczarkami, idealna na różne uroczyste kolacje. Również jak zastąpisz białą kiełbasę parzoną, możesz zapiec na grillu.

20 minut czas przygotowania

10 porcji

Składniki:

·       1 kg białej kiełbasy surowej

·       1 cebula

·       2 ząbki czosnku

·       ½ kg pieczarek

·       1 papryka czerwona

·       1 mały jogurt naturalny

·       Olej do smażenia

·       10 dag sera żółtego

·       1 jajko

·       1 łyżeczka curry

·       Sól pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Kiełbasę przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję. Po ugotowaniu każdą kiełbasę nacinam wzdłuż.

2.   Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do warzyw dodaję umyte, drobno pokrojone pieczarki oraz umytą drobno pokrojoną paprykę. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu przekładam farsz do naczynia i studzę. Dodaję żółty ser starty na tarce o dużych oczkach, jogurt, curry oraz wbijam jajko. Dokładanie mieszam i faszeruję farszem kiełbasy.

3.   Zapiekam w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.

4.   Przekąska, kolacja gotowa.

5.   Smacznego.